Spring awakening in Villandro - Chestnut Trail "Keschtnweg"
from Fri 19th March until Fri 30th April 2010
In the Eisacktal also like in our original village, we are welcomed with most agreeable temperatures already by the first in the spring messengers. It begins to bloom - ideal for hikes on the chestnut trail, Nordic-Walking, to discover the cultural & historic sights and to taste the culinary delicacies of our chef Luis Unterfrauner.
A selection from our kitchen
Hausgeräucherte Gebirgsforelle
auf Apfel-Selleriesalat
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Aufgeschlagenes Rosenmuskatellersüppchen
mit Zimt-Ziegenkäsekissen
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Feine Kressebandnudeln
mit Lammragout und Brotkleeschaum
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Rosa Rehrücken mit Haselnusskruste auf Treberjus,
dazu Wirsingstrudel und „Buxelemehl-Schupfnudeln“
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Buchweizentörtchen auf „Apfelmuas“,
dazu Buttermilcheis
Prices: the respective
room prices are valid